９月１３日火曜日に筑波サーキットに於いて今年３回目の
走行会が開催されました。秋雨前線の影響で朝から強い雨
生憎の天気となりました。９月は晴れると暑く雨が降ると
寒い気候でケータリングもアイスコーヒーかホットコーヒーか
悩むところでもあります。今回、氷も沢山持って行ったがあまり出なかった。
ケータリングも１０年以上行っている。色々と食事を早く(２４０食）出す方法も
考えだした。今ではこの出し方が一番と自負している。
パスタを早く炒める、素早くよそる。出来たものは冷めないように発砲スチロールの
容器に入れておく。三人前ずつ作るがそれを早く分ける裏ワザ等々
１０年の間に考え出した技が沢山ある。じつにおもしろいのである。
キヨスクのうどん、そばのそれに近い！
走行会の参加者のみなさんが美味しく、しかも熱々ｎ本格的パスタを
食べて頂きたいと、思っております。
次回は１１月８日の予定です。
