9月13日火曜日に筑波サーキットに於いて今年3回目の
走行会が開催されました。秋雨前線の影響で朝から強い雨
生憎の天気となりました。9月は晴れると暑く雨が降ると
寒い気候でケータリングもアイスコーヒーかホットコーヒーか
悩むところでもあります。今回、氷も沢山持って行ったがあまり出なかった。
ケータリングも10年以上行っている。色々と食事を早く(240食)出す方法も
考えだした。今ではこの出し方が一番と自負している。
パスタを早く炒める、素早くよそる。出来たものは冷めないように発砲スチロールの
容器に入れておく。三人前ずつ作るがそれを早く分ける裏ワザ等々
10年の間に考え出した技が沢山ある。じつにおもしろいのである。
キヨスクのうどん、そばのそれに近い!
走行会の参加者のみなさんが美味しく、しかも熱々n本格的パスタを
食べて頂きたいと、思っております。
次回は11月8日の予定です。